پسته اکبری چیست ؛ معرفی بهترین پسته بازار پسند

پسته اکبری، یک نوع پسته با ویژگی‌ها و خصوصیات خاص خود است که بسیاری از افراد در زمان انتخاب این محصول در بازار با آن روبرو می‌شوند. در این مقاله از مغز و گسته قرار است با هم به صورت کامل این پسته را بررسی کرده و تمام نکات مربوط به آن را مرور کنیم.

این نوع پسته به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود، به عنوان یک میوه لوکس و مورد توجه در بازارهای داخلی و خارجی شناخته می‌شود. با توجه به شرایط خاص و حساس کاشت این محصول، پسته اکبری به عنوان یک محصول صادراتی ایران به بازارهای جهانی ارسال می‌شود. پسته به عنوان یک میوه لذیذ و مفید با خواص غذایی متنوع مورد توجه مردم قرار گرفته و در بازارهای مختلف جهان به عنوان یک محصول با کیفیت معتبر شناخته می‌شود. با ویژگی‌های منحصر به فردی که در پسته اکبری وجود دارد، این نوع پسته به عنوان یک گزینه با ارزش برای علاقمندان به میوه‌های خاص و لوکس محسوب می‌شود.

اولین گام برای شناخته پسته اکبری این است که آن را تعریف کرده و ویژگی های ظاهری آن را بررسی کنیم. در ادامه با هم این مورد را خواهیم دید.

 

پسته اکبری چیست

اگر به دنبال لاکچری ترین و لوکس ترین پسته ها هستید باید گفت، پسته اکبری اولین انتخاب خواهد بود. پسته اکبری به دلیل شکل ظاهری و همچنین نوع کشت، همیشه نسبت به سایر پسته ها قیمت بیشتری دارد. پسته ها یکی از اولین محصولات کشاورزی در ایران هستند که روند پیوند و اصلاح آنان آغاز شد و به صورت موفقیت آمیزی دنبال شد. پسته اکبری محصول یکی از همین اصلاحات است.

این نوع پسته را کشاورزی به اسم اکبر تاج آبادی، معرفی کرد و از آن به بعد نام ایشان بر روی این نوع از پسته گذاشته شد. این کشاورز ارقام مختلفی از درختان پسته را پیوند داد و در نهایت به نوع مرغوبی از پسته دست پیدا کرد که امروزه به عنوان بهترین نوع پسته شناخته می شود. در واقع این نوع از پسته به عنوان پسته بومی ایران و اصلی ترین رقم اصلاح شده از این میوه شناخته می شود که علاوه بر ایران در آمریکا نیز کشت می شود. این پسته در کنار مواردی مانند پسته احمد آقایی و پسته کله قوچی جزو بهترین های بازار به حساب می آید.

یکی از صادرات مهم غیرنفتی در ایران، پسته است. پس کیفیت و مرغوب بودن آن در کنار طعم خوب، معیار مهمی است. اگر می خواهید تجارتی را به بهره برداری برسانید و سود خوبی را از صادرات این میوه ی خوشمزه به دست آوردید، باید یک نهال پربار و مرغوب را انتخاب کنید. پسته پیوندی اکبری یک گزینه ی بسیار خوب و مطلوب می باشد؛ به دلیل اینکه این محصول تجاری است و کیفیت خوب و مطلوب آن به حدی می باشد که به آن لقب ” پسته بازار پسند ” داده اند.

 

مزیت های کلی پسته اکبری چیست

مزیت های پسته اکبری به دو دسته کلی تقسیم می شود:

• مزیت های کاشت برای باغداران و پرورش دهندگان
• مزیت هایی که برای مصرف کنندگان دارند

در مورد مزیت های کاشت این پسته می توان گفت که این پسته جزو پسته هایی است که سود خوبی را برای کشاورزان دارد. پسته اکبری خواهان زیاد دارد و همه کشاورزانی که باغ انها این محصول را به عمل می آورد می توانند بدون دردسر و به قیمت، محصول خود را به فروش برسانند. البته باید گفت دردسر هایی هم برای کاشت این پسته وجود دارد که در بخش های بعدی آنها را با هم بررسی خواهیم کرد.

اما از نقطه نظر مصرف کننده باید گفت که به جز مشاله قیمت، بقیه ویژگی هایی که پسته اکبری دارد، مزیت های خوبی به حساب می آید. اگر بخواهیم به صورت فهرست وار این موضوع که مزیت های پسته اکبری چیست را معرفی کنیم به این لیست می رسیم:

• پسته اکبری ظاهری کشیده و زیبا دارد که لوکس تر به نظر می رسد و معمولا افراد با دیدن پسته زیباتر این تصویر را دارند که حتما این نوع پسته بهتر است.
• پسته اکبری راحت تر پوست می شود و اصلا نیازی نیست برای پوست کردن آن انرژی زیادی را صرف کنید. این موضوع یک حالت لوکس به پسته بخشیده است و برای خانم هایی که ناخن بلند دارند مشکلی ایجاد نخواهد کرد.
• از نظر طعم، پسته اکبری یکی از پسته های خوش طعم بوده که با توجه به درشت بودن مغز آن و حالت کشیده و تماما بسته، می تواند طعم اصلی را تا مدت بیشتری حفظ کند.
• ماندگاری پسته اکبری خوب بوده و زود کهنه و تند نمی شود.

 

درخت پسته اکبری چه خصوصیاتی دارد ؟

درخت پسته اکبری به طور متوسط دارای ارتفاعی به طول 3 متر دارد و قدرت رشد آن نسبت به سایر ارقام پسته متوسط تلقی می شود. ناگفته نماند ارتفاع درخت پسته اکبری نسبت به سایر انواع پسته کوتاه تر است، این ارتفاع در شرایط مناسب حدودا به 5 متر هم خواهد رسید. اندازه ی برگچه آخری نسبت به برگچه کناری بزرگتر بوده و در ضمن شکل برگچه ی آخری در این درخت، نیزه ای پهن است.

در مورد اینکه وضعیت گستردگی درخت پسته اکبری چیست باید گفت که این درختان از تنومندی و گستردگی بسیار خوبی برخوردار هستند. با این حال در مقابل بعضی از آفات مانند پسیل از خودشان مقاومت کمتری نشان می دهند و در صورتی که به درستی از آنها مراقبت نشود، برگ درختان سریع شروع به ریزش می کند. برای رشد و پرورش درخت این نوع پسته به آب کمتری نیاز است، به همین دلیل بسیاری از کشاورزان به خاطر نبود آب کافی به سراغ پرورش این نوع پسته می روند.

البته باید گفت بدون شک برای رشد و پرورش یک نهال میوه وجود شرایط مناسب نقش بسیار مهمی دارد. در مورد اینکه شرایط پرورش نهال پسته اکبری چیست می توان این موارد را به عنوان مهمترین گزینه ها مطرح کرد:

• خاک: نهال درخت پسته اصلاح شده از جمله انواعی است که تحمل شوری را دارد، حتی در بعضی از منابع گفته شده که خاک شور برای رشد و پرورش درخت نیاز است.
•  آب و هوا: درست است که پسته در مناطق گرمسیر رشد می کند اما پسته اکبری در برابر سرما نیز مقاوم می باشد.
• کوددهی: بعد از خاک و شرایط آب و هوایی، کوددهی و تغذیه نقش مهمی دارد. در مورد اینکه اندازه کود مورد نیاز برای نهال پسته اکبری چیست باید گفت به صورت تقریبی برای هر هکتار نهال پسته اکبری، 5 تن کود دامی پوسیده کافی است.
•  هرس کردن: بهتر است هرس کردن این نوع پسته را در زمستان انجام دهید تا محصول بهتر و با کیفیتی برای شما تولید کند.

 

 

دلیل کمیاب بودن و محبوبیت پسته اکبری چیست

دلایل زیادی وجود دارد که پسته اکبری را نایاب کرده و باعث می شود این پسته گه گداری با قیمت بالاتر از سایر پسته ها در بازار دیده شده و در مدت کوتاهی تمام موجودی آن به فروش برسد. اگر بخواهیم بگوییم مهمترین دلایل کمیاب بودن پسته اکبری چیست می توانیم این موارد را معرفی کنیم:

بازار پسند بودن و خواهان داشتن این پسته: پسته اکبری از نظر شکل ظاهری قد و مغزی کشیده دارد. چاکی در دو طرف آن وجود دارد که باعث شده به راحتی بتوان پوست آن را جدا کرد و  همین ویژگی آن سبب شده بیشتر از انواع دیگر پسته مورد استفاده قرار بگیرد.

صادرات بالای پسته اکبری: کیفیت بالای این پسته باعث شده است که این پسته در اروپا، آسیا و همینطور آمریکا طرفداران زیادی داشته باشد و به یکی از گزینه های اصلی صادرات تبدیل شود. در بیشتر کشور ها مردم به عنوان یک میوه ی لاکچری به آن نگاه می کنند.

شرایط کاشت سخت: در مورد اینکه شرایط خاص برای پسته اکبری چیست باید گفت این پسته از آن پسته هایی است که هم به دمای زیر صفر احتیاج دارد و هم به دمای بالا، همین موضوع باعث شده است که مناطقی که این پسته می تواند رشد کند محدود شوند(عمدتا در رفسنجان قرار دارند).

سال آوری بالا: سال آوری به این معنی است که درخت یک سال بار خوبی می دهد و یک سال بار کمتری می دهد. خیلی از درختان به این صورت هستند و در مورد درخت پسته اکبری هم همین داستان صدق می کند. درخت پسته اکبری هر چند سال یک بار محصول خوب و زیادی می دهد و همین موضوع باعث شده است که در بازار کمتر از ارقام دیگر پسته پیدا شود.

 

آیا پسته اکبری برای کاشت خوب است!؟

در صورتی که به دنبال راه اندازی و احداث یک باغ پسته هستید و تازه می خواهید به این صنعت وارد شوید، باید گفت پسته اکبری بالاترین جایگاه را در میان ارقام مختلف پسته دارد و ورود به آن برای تولید و کشت بسیار سخت خواهد بود. پس بهتر است به سراغ سایر ارقام دیگر مانند رقم بادامی زرندی بروید که با دردسر های کمتر بازدهی خوب تری را به شما می دهند.

اما اگر یک باغدار حرفه ای هستید و کار خود را خوب بلدید و جنبه های اقتصادی ماجرا برای شما مهم است، باید گفت با در نظر گرفتن بازار گستند بودن و طرفداران این پسته و قیمت خوب و مناسب آن و همینطور امکان صادرات این پسته، و نیاز کمتر درختان پسته اکبری به آب و سازگاری با این خشکسالی های اخیر، پسته اکبری از آن دست پسته هایی است که می توانید برای باغ خود روی آن حساب کنید.

تفاوت پسته اکبری و احمد آقایی

پسته احمد آقایی یکی دیگر از انواع پسته های بادامی و کشیده است که در مورد آن به صورت مفصل در مقاله پسته احمد آقایی چیست صحبت کردیم. در این خصوص باید گفت این پسته در کنار پسته کله قوچی به عنوان یکی از رقبای سنتی پسته احمد آقایی به شمار می رود.

تفاوت پسته اکبری و احمد آقایی از نظر شکل ظاهری در ابتدا از جهات اندازه این بدو قابل تشخیص است؛ زیرا پسته های اکبری نسبت به احمد آقایی کشیده تر و اندکی بزرگتر هستند. در واقع باید پسته احمد آقایی را یک پسته ریز دانست که انس آن بین 26 تا 28 است. در حالی پسته اکبری انسی بین 20 تا 22 هم دارد. این تفاوت در ابعاد، گرچه ممکن است زمینه برای تشریفاتی تر و مجلسی تر به نظر رسیدن پسته اکبری مهم باشد و روی قیمت آن هم تاثیر بگذارد، اما به صورت آشکار واضح نیست و تا دو پسته را کنار هم نگذاریم نمیتوان متوجه آن شد.

همچنین، اختلاف رنگ در مغز پسته ها نیز متمایز و قابل مشاهده است. مغز پسته اکبری رنگ قهوه ای و بنفش دارد، در حالی که پسته های احمد آقایی اغلب با رنگ ارغوانی و قرمز ظاهر می شوند. یکی از تفاوت های مهم دیگر، حجم برداشت محصولات میان این دو نوع پسته است؛ حجم برداشت پسته اکبری نسبت به احمد آقایی کمتر بوده و درختان پسته اکبری گاها به مدت چندین سال امکان تولید محصول مجدد را ندارند. در واقع باید گفت این محصول سال آوری بالایی دارد و همین موضوع آن را تبدیل به یک پسته سخت برای کاشت کرده است که در مورد آن صحبت کردیم. در صورتی که سری به مقاله بهترین پسته برای کاشت بزنید، می توانید با دردسر هایی که کاشت این پسته ها دارند بیشتر آشنا شوید.

این تفاوت در حجم برداشت به عنوان یک عامل تاثیرگذار، تفاوت در صادرات این دو نوع پسته به کشورهای مختلف را نیز تعیین می کند. هر چند هر دو پسته به کشورهای اروپایی، هند و چین صادر می شوند، اما پسته احمد آقایی به دلیل حجم بیشتر صادرات و شهرت بیشتر، محبوبیت بیشتری دارد.

از نظر طعم و اندازه، پسته اکبری و احمدآقایی تا حد زیادی شباهت دارند. بنابراین، انتخاب بین این دو نوع پسته بیشتر به قیمت آنها و سلیقه خریداران بستگی دارد. قیمت پسته اکبری نسبت به احمد آقایی بیشتر است. به همین دلیل، خریداران می توانند بر اساس بودجه و ترجیحات خود یکی از این دو نوع را انتخاب نمایند بدون اینکه کیفیت و طعم پسته ها چندان متفاوت باشد.

 

قیمت پسته اکبری و دلایل گرانی آن

در خصوص پسته اکبری باید گفت که با یکی از گرانترین پسته های بازار طرفیم. در واقع باید گفت یک پسته اکبری مرغوب گرانترین قیمت در بین تمامی پسته ها را دارد و از این حیث رکورد دار است. اما با توجه به کیفیت و مزه و ظاهر خوب آن باز هم پیدا کردن آن در بازار مشکل است. علاوه بر این گرانی ذاتی، باید گفت دلایل مختلف دیگری هم وجود دارند که می توانند پسته هایی مانند پسته اکبری و پسته کله قوچی را به پسته ای گران قیمت تبدیل کنند و باعث افزایش بیشتر قیمت آن شوند. در این بخش از مقاله می خواهیم در مورد عواملی که باعث می شود تا پسته اکبری پسته ای گران قیمت باشد صحبت کنیم و ببینیم که چرا این اتفاق افتاده است.

 

خشکسالی های پی در پی

این موردی است که نه تنها پسته اکبری بلکه سایر انواع پسته را هم به خود درگیر کرده است. تأثیر خشکسالی بر گرانی پسته اکبری به عنوان یک محصول حساس به شرایط آبی واضح و قابل توجه است. ابتدا، کمبود آب در مناطق تولید پسته می تواند منجر به کاهش حجم برداشت و تولید گردد. این کاهش حجم برداشت با افزایش تقاضا و کاهش عرضه، به تبع گرانی در قیمت را با خود همراه خواهد داشت. خشکسالی سبب کاهش رطوبت خاک و کاهش توانایی درختان پسته برای جذب آب می شود که در نهایت باعث کاهش کمیت و کیفیت محصول می گردد.

افزایش هزینه های آبیاری به علت خشکسالی نیز یکی از عوامل افزایش قیمت پسته اکبری است. با تغییرات در آب و هوا و افت تدریجی منابع آب، هزینه های آبیاری افزایش یافته و به علت نیاز افزایشی به آب، کشاورزان مجبور به استفاده از سیستم های آبیاری پیشرفته و هزینه بر جهت حفظ رطوبت خاک می شوند. این هزینه ها به صورت غیرمستقیم به قیمت نهایی پسته اکبری افزوده می شوند. همینطور تأثیر خشکسالی بر روی کیفیت محصول نیز نباید نادیده گرفته شود. کمبود آب و رطوبت خاک می تواند منجر به کاهش ارزش تغذیه ای و طعم پسته گردد. این تغییر باعث می شود تا پسته های مرغوب تر با قیمت های خیلی بالاتری به بازار عرضه ده و در نتیجه شاهد رشد های نا معقولی در قیمت این پسته باشیم.

 

تاثیر صادرات پسته بر افزایش قیمت پسته اکبری

بالا بودن صادرات به عنوان یک عامل مهم در گرانی پسته اکبری مورد تأثیر قرار می گیرد. این نوع پسته به عنوان یکی از محصولات کشاورزی اصلی ایران به بازارهای جهانی صادر می شود و تأثیر بسزایی در قیمت گذاری آن دارد. حجم بالای صادرات موجب محدودیت عرضه در بازار داخلی می شود، که باعث افزایش تقاضا و ارزش افزوده برای پسته اکبری می شود. این وضعیت، به دلیل معتبریت و کیفیت بالای پسته اکبری در بازارهای جهانی، باعث افزایش قیمت و ارزش افزوده آن در بازارهای داخلی می گردد.

همچنین، تأثیر مستقیم صادرات بر نرخ ارز و درآمد کلان کشور نیز می تواند به عنوان یک عامل مهم در گرانی پسته اکبری در بازارهای داخلی تلقی شود. درآمد حاصل از صادرات پسته به عنوان یک منبع ارزی مهم برای کشور ایران محسوب می شود و افزایش نرخ ارز موجب افزایش هزینه های تولید و صادرات می گردد. این افزایش هزینه به عنوان یک فاکتور تعیین کننده، به قیمت نهایی پسته اکبری افزوده می شود و موجب گرانی آن در بازار های داخلی می گردد.

 

نتیجه گیری

در این مقاله در مورد اینکه پسته اکبری چیست و چه ویژگی هایی دارد صحبت کردیم. پسته اکبری یکی از انواع مهم پسته می باشد که به صورت عمده در مناطقی مانند شهر رفسنجان،  انار سیرجان و همینطور فیض آباد خراسان کشت می شود و شکل ظاهری آن بادامی شکل، کشیده و درشت است. پسته اکبری مزایای زیادی هم از نظر کشت و هم از نظر مصرف دارد که می توان از مهمترین آنها به لاکچری بودن، شکل زیبا و ترد و خوشمزه بودن آن و همینطور بازار پسند بودن آن اشاره کرد. در مورد پرورش و کاشت این پسته باید گفت که  نکات مختلف و زیادی وجود دارد. این پسته معایب خاص خود را دارد که بیشتر شامل شرایط خاص کشت آن خصوصا از نظر دما و محصول دهی می باشد. البته باید گفت قیمت آن بخاطر پرطرفدار بودن ان نیز کمی بالا رفته است.